Le Crumble au Nutella
Ben quoi ? c'est si bon un bon crumble !
J'avoue en avoir fait et refait depuis l'autre jour. Mais quand j'aime je ne compte pas ! ^^
La première fois j'avais fait un crumble à partager puis la deuxième fois (exactement la même recette) j'avais fait des crumbles individuels.
J'ai clairement adopté cette version dans le sens où la présentation est bien plus jolie et également plus pratique. Pis en plus çà fait moins de vaisselle ! ;)
Il suffit de prendre des ramequins qui passent au four et le tour est joué.
Hier soir comme il me restait de la pâte à crumble du crumble de la veille mais plus de fruits à cuire j'ai cherché une idée lumineuse pour ne pas la perdre.
Elle m'est venue en plongeant la cuillère dans mon gros pot de Nutella. O:)
Et pourquoi pas un crumble au Nutella ?
Me restant un demi-pot de mascarpone dont je ne savais quoi faire j'ai imaginé le mélanger à la même quantité de Nutella pour créer une crème à cuire tout simplement recouverte de pâte à crumble.
Aussitôt dit, aussitôt fait ! ;)
Voici donc cette recette simplissime et dangereusement délicieuse (pour 4 ramequins) :
- 1 pot de 250 gr de Mascarpone (à trouver au rayon fromages italiens)
- 1 pot de Mascarpone vide rempli au 3/4 de Nutella (ou environ 180 gr)
Pour la pâte à crumble (à émietter sur la crème nutella-mascarpone) :
- 100 gr de cassonade ou sucre roux/brun
- 100 gr de farine
- 60 gr de beurre salé (moi je préfère) ou doux
Pour accompagner le tout :
- 1 boule de glace vanille par personne (Indispensable !)
* Sortir le beurre 2/3 heures avant de commencer la recette
* Sortir le pot de Mascarpone 30 minutes avant
* Préchauffer votre four à 200°
* Dans un saladier bien mélanger le fromage avec le Nutella et réserver.
* Préparer la pâte à crumble en mélangeant à la main le beurre mou, le sucre et la farine et émietter la soigneusement.
* Verser la crème au Nutella dans chaque ramequin et recouvrir de pâte à crumble.
* Mettre à four chaud jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
* Sortir du four et laisser tiédir.
* Servir tiède mais pas brûlant (c'est important) avec une boule de glace vanille posée dessus.
Et bon appétit bien sûr ! ^^