The Crumble
Ce soir je vous confie ma super recette de Crumble.
J'avais des prunes affreusement acides dont je ne savais quoi faire et quelques cerises bien trop mûres. J'en ai fait un véritable délice avec cette recette.
A essayer absolument !
Il vous faut :
J'avais des prunes affreusement acides dont je ne savais quoi faire et quelques cerises bien trop mûres. J'en ai fait un véritable délice avec cette recette.
A essayer absolument !
Il vous faut :
- 600 gr de fruits frais (Pommes, fruits rouges, cerises, prunes, mirabelles etc..)
- 200 gr de cassonade
- 200 gr de farine
- 125 gr de beurre mou (sorti depuis 2/3 heures du frigo)
- Le jus d'un citron jaune
- 1 cuillère à café de cannelle (si pommes il y a)
- 1 sachet de sucre vanillé (pas vanilliné .. C'est pas pôreil !)
***
* Préchauffer le four th. 7. * Beurrer le plat * Préparer les fruits, les laver, peler les (pommes)ou dénoyauter les (prunes, Cerises..) * Couper les en morceaux plutôt gros et répartir le tout dans le fond du plat [Il faut que ça recouvre bien le fond] * Arroser de jus de citron * Saupoudrer de cannelle (pommes) et/ou de sucre vanillé (autres fruits) * Dans un saladier mélanger la farine et la cassonade puis ajouter le beurre en petits dés * Pétrir le tout à la main pour obtenir une pâte qui s'effrite facilement (un peu comme une pâte sablée). [Toute la réussite du crumble est dans le pétrissage et l'émiettage ! Autant dire que c'est facile !] * Verser la préparation au dessus des fruits * Cuire th. 7 pendant 1/2 h environ [le crumble doit être bien doré] * Sortir du four et laisser tiédir !
[L' Idée gourmande : servir le crumble avec une boule de glace vanille ! Miam ! :)]
J'ai réussi à prendre une petite photo avant que la dernière miette du nôtre ne soit engloutie ...
Et bon appétit bien sûr ! ^^
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